Warsztat – Alternatywne metody parzenia kawy – Poziom podstawowy

Hania od ponad 9 lat zawodowo związana jest ze światem kawy specialty. Ma na koncie liczne zawody baristyczne, a na co dzień pracuje w dziale zakupów Coffeedesk, gdzie łączy wiedzę produktową z praktycznym doświadczeniem baristy. Doskonale rozumie kawę „od zaplecza” – od wyboru ziaren po finalny efekt w filiżance.

W pracy szkoleniowej skupia się na technice, powtarzalności i świadomym podejściu do parzenia kawy. Jej warsztaty są uporządkowane, konkretne i bardzo praktyczne. Hania pokazuje, że dobra kawa to efekt zrozumienia procesu i precyzji, a nie przypadku. Świetnie sprawdza się zarówno w pracy z osobami początkującymi, jak i tymi, które chcą uporządkować swoją wiedzę.

Tosia od ponad 4 lat pracuje z kawą specialty, a to, co zaczęło się od pasji i fanatyzmu, szybko przerodziło się w pełne zaangażowanie zawodowe. W kawie najbardziej fascynuje ją różnorodność smaków, aromatów i metod parzenia, a także możliwość ciągłego eksperymentowania.

Podczas warsztatów Tosia stawia na otwartą atmosferę i wymianę doświadczeń. Lubi tłumaczyć, inspirować i prowadzić dyskusje, które pomagają lepiej zrozumieć kawę i własne preferencje smakowe. Jej szkolenia to połączenie solidnych podstaw z ciekawością świata i swobodnym podejściem do nauki.

Filip pracuje z kawą od ponad 4 lat i prowadzi warsztaty, bo – jak sam mówi – po prostu lubi pokazywać, że dobra kawa nie musi być trudna. Stawia na praktykę, swobodną atmosferę i zachęcanie uczestników do samodzielnych eksperymentów.

Podczas szkoleń skupia się na budowaniu pewności siebie i zrozumieniu podstaw, które pozwalają świadomie parzyć kawę w domu. Chce, aby każdy uczestnik wyszedł z warsztatu z wiedzą, motywacją i poczuciem, że kawa może być przyjemną codziennością, a nie zbiorem sztywnych zasad.

Natalia od 5 lat związana jest z kawą specialty, a na co dzień pracuje jako Head Baristka w kawiarni przy ul. Próżnej. Doskonale odnajduje się zarówno w klasycznych kawach mlecznych, jak i w przelewowych metodach parzenia. W kawie najbardziej zachwyca ją różnorodność – od kremowych flat white po owocowe, lekkie przelewy.
Na warsztatach Natalia pokazuje, że dobrą kawę można przygotować samodzielnie, bez stresu i zbędnego komplikowania. Szczególną uwagę poświęca latte artowi i pracy z mlekiem, ucząc techniki w sposób przystępny i zrozumiały. Jej zajęcia są praktyczne, spokojne i nastawione na realne umiejętności.

Piotr to jeden z najbardziej doświadczonych trenerów kawowych w Polsce. Mistrz Polski Cup Tasters 2015 i zdobywca 5. miejsca na świecie, od lat zajmuje się oceną jakości kawy, szkoleniami i budowaniem standardów pracy w kawiarniach i palarniach. Jako manager, head barista i kontroler jakości współtworzył oraz rozwijał liczne projekty kawowe na mapie Polski.

Na warsztatach Piotra ogromny nacisk kładziony jest na zrozumienie smaku i aromatu, a nie mechaniczne powtarzanie receptur. Potrafi w prosty sposób wyjaśnić złożone procesy i pokazuje, jak świadomie pracować z kawą – zarówno na poziomie sensorycznym, jak i technicznym. Jego szkolenia to solidna dawka wiedzy, praktyki i precyzji, ale zawsze w spokojnej, partnerskiej atmosferze.

Adam to miłośnik herbaty i matchy, który od lat zgłębia kulturę herbacianą i japońskie rytuały parzenia. Szczególne miejsce zajmuje u niego matcha – od historii i tradycji, po współczesne sposoby jej przygotowania. Wiedzę czerpał m.in. z podróży do Japonii oraz kontaktów z herbaciarzami i farmami herbaty.

Na warsztatach Adam pokazuje, że matcha to coś więcej niż modny napój czy zamiennik kawy. To rytuał, smak i doświadczenie, które można świadomie celebrować. Jego szkolenia są spokojne, uważne i pełne kontekstu – idealne dla osób, które chcą poznać matchę od podstaw i zrozumieć jej wyjątkowość.

Oskar to trener z dużą dawką luzu i energii. Z kawą specialty związany jest od niemal 6 lat. Barista w kawiarni Coffeedesk Próżna. Jest fanem mytych Etiopii, aeropressu i eksperymentowania ze smakami, ale zawsze z myślą o tym, by kawa była przyjemna i „bez spiny”.

Na warsztatach Oskar pokazuje, że dobra kawa nie musi być skomplikowana. Uczy, jak parzyć kawę w sposób prosty, skuteczny i powtarzalny, często dodając własne, kreatywne rozwiązania. Jego zajęcia to połączenie praktyki, humoru i konkretnej wiedzy, z której łatwo skorzystać na co dzień.

Zespół naszych ekspertów tworzą profesjonalni trenerzy personalni i fizjoterapeuci, którzy swoją pasją i zaangażowaniem skutecznie zmotywują Cię do osiągnięcia wymarzonego celu. Dla nas nie ma rzeczy niemożliwych, o czym świadczą opinie naszych klientów. Zaufali nam inni, zaufaj i Ty!