Sztuka Herbaty – Odkryj Świat Specialty z Teasome

Dołącz do naszego warsztatu i zanurz się w fascynujący świat herbaty specialty! Poznasz wyjątkowe rodzaje herbat, nauczysz się je prawidłowo parzyć, a także odkryjesz, jak rozpoznać napary najwyższej jakości. Czeka Cię degustacja unikalnych smaków i otwarta rozmowa w swobodnej atmosferze – idealna okazja, by poszerzyć swoją wiedzę i pasję do herbaty!

 

Sztuka Herbaty – Odkryj Świat Specialty z Teasome

249,00 

Dołącz do naszego warsztatu i zanurz się w fascynujący świat herbaty specialty! Poznasz wyjątkowe rodzaje herbat, nauczysz się je prawidłowo parzyć, a także odkryjesz, jak rozpoznać napary najwyższej jakości. Czeka Cię degustacja unikalnych smaków i otwarta rozmowa w swobodnej atmosferze – idealna okazja, by poszerzyć swoją wiedzę i pasję do herbaty!

 

Maciej Duszak

Kawowy ekspert, Mistrz Polski Brewers Cup 2017 i autoryzowany trener SCA (Speciality Coffee Association). Konsultant, edukator oraz Master of Coffee Science w zespole Coffeedesk. Z kawą jest związany zawodowo od 2010 roku.

Alan Kwiecień

Jako barista pracuje już prawie cztery lata, najpierw w kawiarni na Wilczej, gdzie zaczynał swoją przygodę z kawą, a teraz już jako Head Barista w kawiarni na Próżnej. W 2021 roku zdobył tytuł II Vice Mistrza Polski Cup Tasters. W swojej pracy za najważniejsze uważa to, aby z kawy wyciągnąć najwięcej ile się da, ponieważ jest produkt, który musi przejść długą drogę opłaconą ciężką pracą ludzkich rąk, zanim może trafić do nas na stół.

Paweł Murawski

Pracuje w branży kawowej od 11 lat. Swoją wiedzę i umiejętności rozwijał w Londynie pod okiem takich specjalistów jak Jeremy Challender i Gwilym Davies, w Prufrock Coffee. Wiedzę o ziarnie, poszerzał w szwedzkim Goteborgu, pod wodzą Pera Nordby, gdzie był roasterem. Jego najsilniejszą stroną jest samo zrozumienie ziarna kawy i jego zachowania.

Hania - Le Minh Hanh

W kawie pracuję już 6 lat, jestem Head baristką kawiarni na Wilczej i Leader of Head baristów warszawskich Coffeedesków. Odpowiadam za wprowadzanie baristów od zera do postawienie przez nich pierwszych kroków za barem kawiarni. Parzenie kawy to rytuał - spokojny, reklasujący i wymagający precyzji

Maciej Łączkowski

Moja miłość do kawy zaczęła się w Coffeedesku na Bajkowym, gdzie Świder pokazał mi że czarna kawa nie musi być gorzka. W kawiarni pracuje od 3 lat. Zaczynałem od Wilczej, później w Kołobrzegu, przez chwile na Tamce a swoje miejsce znalazłem na Próżnej. W warsztatach najbardziej lubię to że mam możliwość poznania innego człowieka i wymiany z nim swoich doświadczeń przy wspólnej kawie.

Tosia

Moja praca z kawą trwa już 3 lata. Zaczęło się od fanatyzmu, skończyło na pracy pełnej pasji. W kawie najbardziej zachwyca mnie jej różnorodność i mnogość doznań. Lubię odkrywać nowe smaki oraz tworzyć wyjątkowe przepisy. W warsztatach najbardziej doceniam możliwość dzielenia się swoją wiedzą z innymi kawoszami oraz prowadzenia ciekawych dyskusji.

Jula

Kawę speciality piję już od 6 lat. Do dzisiaj pamiętam smak mojego pierwszego przelewu w życiu. Urzekło mnie to, że kawa może być owocowa, lekka, a nie tylko ciężka i gorzka. W tym roku stawiałam swoje pierwsze kroki na polskiej scenie Brewers Cup i Cup Tasting. Na co dzień znajdziecie mnie w Coffeedesku na Tamce. Moją misją jest pokazywanie Wam tego, jak różnorodna może być kawa!

Paweł Świderski

Z kawiarnią Coffeedesk związany niemal od jej założenia. Jest wysoce wykwalifikowanym baristą, sensorykiem i trenerem baristów, a także zdobywcą prestiżowego tytułu II Wice Mistrza Polski Brewers Cup 2019. Obecnie pełni również funkcję roastera w szczecińskiej palarni kawy MAMAM, gdzie kontynuuje rozwijanie swojej pasji i ekspertyzy w zakresie kawy.

Natalka

Z kawą speciality mam styczność od 4lat. Na co dzień pracuję za barem w kawiarni na Próżnej. W kawie zachwyca mnie jej różnorodność - od kremowych flat white po owocowe przelewy. W warsztatach najbardziej podoba mi się możliwość pokazania, że samemu można przygotować ciekawą, smaczną kawę z przepięknym latte artem.

Event Details

Event Details

Venue: ul. Próżna 7, Warszawa

Phone: +48 690 837 201

Email: [email protected]

Zapraszamy na wyjątkowy warsztat, podczas którego wprowadzimy Was w fascynujący świat herbaty specialty. To nie tylko spotkanie z herbatą, ale także głęboka podróż w historię, smak i kulturę tego napoju.

Program warsztatów:

  1. Kim jesteśmy?: Rozpoczniemy od krótkiej prezentacji naszej historii, działalności i pasji do herbaty specialty.
  2. Herbata specialty – co to takiego?: Wyjaśnimy, co oznacza to pojęcie, dlaczego używamy go w kontekście naszej marki i czym wyróżnia się herbata specialty na tle innych.
  3. Podstawy herbaty: Dowiesz się, skąd pochodzi herbata, jakie są regiony jej upraw i jakie czynniki wpływają na jej smak.
  4. Sześć kolorów herbaty: Przedstawimy sześć głównych rodzajów herbaty (białą, zieloną, żółtą, oolong, czarną, puerh), omówimy procesy ich wytwarzania oraz najpopularniejsze odmiany.
  5. Jakość herbaty: Dowiemy się, jak rozróżniać herbatę specialty od herbat niższej jakości i po czym poznać produkt bez sztucznych dodatków.
  6. Akcesoria herbaciane: Omówimy ceramikę i naczynia potrzebne do parzenia herbaty – od klasycznych czarek po nowoczesne akcesoria.
  7. Jak parzyć herbatę?: Zastanowimy się, czy precyzja, temperatura wody i proporcje mają takie samo znaczenie, jak w przypadku parzenia kawy. Odkryjemy, jak osiągnąć idealny napar.

W trakcie warsztatów spróbujemy co najmniej sześciu różnych herbat z różnych zakątków świata, a w zależności od preferencji grupy możemy spróbować nawet 10-15 różnych gatunków. Całe spotkanie ma charakter otwartej dyskusji, bez formalnych paneli – na bieżąco wymieniamy się doświadczeniami i odpowiadamy na pytania.

Warsztaty są idealną okazją, aby poszerzyć swoją wiedzę, spróbować wyjątkowych herbat i odkryć nowe smaki w miłej atmosferze.

Zanurz się w świat herbaty specialty i poznaj tajniki jej parzenia!

Czas trwania: 3h

 

Produkt dodany do koszyka Zobacz koszyk Płatność